- карамелізація
- -ї, ж., спец.Розпад цукрів з утворенням темнозабарвлених продуктів.
Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005.
карамелізація
Смотреть что такое "карамелізація" в других словарях:
карамелізація — іменник жіночого роду … Орфографічний словник української мови
67.180.10 — Цукор і цукристі продукти ГОСТ 5902 80 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий. Взамен ГОСТ 5902 58 ГОСТ 17481 72 Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения ГОСТ … Покажчик національних стандартів
